今年のほうれん草の種は例年同様”パレード”です。
市民農園で有料(500円)で購入しています。
種の特性や栽培の要点
特性
- 「西洋系×東洋系」の交配品種。耐暑性、耐寒性がある。
- 草勢強く、ガッチリと育ち、草姿は立性。葉形はやや広葉で切り込み浅い。葉は光沢があり、葉肉厚く日持ちもよく、結束した時の荷姿がきれいで市場性が高い。
栽培の要点
- 有機質に富む肥沃な土地で、深耕につとめる。土壌の酸度は(PH)6.0～7.0にする
ほうれん草の味の特徴
味の特徴
- 小さい時、通常の大きさ共に苦みがほぼない。
- 歯がざらざらしない（鉄分がすくないからかな？）
- 幼児でも食べやすい（特に味噌汁に入れるといっぱい食べる）
小さい時にはサラダほうれん草としておいしく食べれます。
通常サイズは、普通のほうれん草の料理としておいしく食べれます。
大量にとれた時には冷凍にして半年くらいコツコツ食べています。
栽培時期
3月初旬に種植えをして、4週～5週間後に収穫します。
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